{"title":"Matcha","description":null,"products":[{"product_id":"matcha-organic-ceremonial-a-bio","title":"Matcha, Organic Cérémonial  A (BIO)","description":"\u003cp\u003eMatcha Cérémonial grade A 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSachet de 100G 50G\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLe grade Organic Ceremonial Matcha A est d’une pureté et d’un arôme incomparables. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIl se déguste en bol de façon traditionnelle japonaise\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePureté \u0026amp; Excellence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe grade Cérémonial A provient des \u003cstrong\u003etoutes premières feuilles apicales\u003c\/strong\u003e de la première récolte, cultivées sous un \u003cstrong\u003eombrage prolongé de 25 à 30 jours\u003c\/strong\u003e. Cette réduction de lumière augmente fortement la \u003cstrong\u003eL‑théanine\u003c\/strong\u003e et limite la synthèse de catéchines, donnant un matcha d’une \u003cstrong\u003edouceur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, sans amertume, avec un umami profond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme tous les grades cérémoniaux, il est \u003cstrong\u003ebroyé lentement à la pierre\u003c\/strong\u003e, garantissant une granulométrie ultra fine et une texture naturellement soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e vert jade éclatant\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e umami intense, douceur raffinée, rond\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e ultra fine (broyage à la pierre)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e dégustation pure, cérémonies, usucha\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ conserver dans un environnement sec, à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 7 °C et 32 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFeuille de tencha broyée Cultivée au Japon Importée et conditionnée par MonMatcha.ch, Les Evouettes.\u003c\/p\u003e","brand":"L'instant thé","offers":[{"title":"50gr","offer_id":53915406106957,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":53915406139725,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/5300\/0525\/files\/Aavant.png?v=1778832360"},{"product_id":"matcha-organic-ceremonial-b-bio","title":"Matcha, Organic Cérémonial  B (BIO)","description":"\u003cp\u003eMatcha Cérémonial grade B 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 100G ou 50G\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLe grade Organic Ceremonial Matcha B est un matcha de grande qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eIl se déguste dans diverses boissons ainsi qu'en bol de façon traditionnelle japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonie \u0026amp; Équilibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grade Cérémonial B est issu de \u003cstrong\u003efeuilles de première récolte\u003c\/strong\u003e, sélectionnées avec une rigueur légèrement moins stricte que le grade A. L’ombrage de \u003cstrong\u003e20 à 25 jours\u003c\/strong\u003e crée un équilibre naturel entre \u003cstrong\u003ethéanine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecatéchines\u003c\/strong\u003e, offrant un profil harmonieux : umami présent, fraîcheur végétale et une pointe d’astringence maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebroyage traditionnel à la pierre\u003c\/strong\u003e assure une texture fine et une excellente solubilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e vert vif et lumineux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e umami équilibré, notes végétales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e très fine (broyage à la pierre)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e usucha, latte premium, dégustation quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un environnement sec, à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 7 °C et 32 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeuille de tencha broyée Cultivée au Japon Importée et conditionnée par MonMatcha.ch, Les Evouettes.\u003c\/p\u003e","brand":"L'instant thé","offers":[{"title":"50gr","offer_id":53915399684429,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"100gr","offer_id":53915399717197,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/5300\/0525\/files\/Designsanstitre_23.png?v=1778832173"},{"product_id":"matcha-organic-ceremonial-c-bio","title":"Matcha, Organic Cérémonial  C (BIO)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensité \u0026amp; Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grade Cérémonial C est élaboré à partir de \u003cstrong\u003etencha de première récolte\u003c\/strong\u003e, mais provenant de \u003cstrong\u003efeuilles légèrement plus matures\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère un caractère plus vif et plus herbacé. Son \u003cstrong\u003eombrage plus court (15 à 20 jours)\u003c\/strong\u003e augmente naturellement la concentration en \u003cstrong\u003ecatéchines\u003c\/strong\u003e, responsables de son \u003cstrong\u003eastringence légère\u003c\/strong\u003e et de son intensité végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebroyage lent à la pierre\u003c\/strong\u003e préserve les composés aromatiques tout en assurant une texture fine, idéale pour les boissons mélangées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e vert lumineux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e végétal, légèrement astringent, énergisant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e fine (broyage à la pierre)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e latte, boissons créatives, pâtisserie premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un environnement sec, à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 7 °C et 32 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeuille de tencha moulue Cultivée au Japon Importée et conditionnée par MonMatcha.ch, Les Evouettes.\u003c\/p\u003e","brand":"L'instant thé","offers":[{"title":"50gr","offer_id":53915369865549,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":53915369898317,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/5300\/0525\/files\/Designsanstitre_58.png?v=1778830951"}],"url":"https:\/\/linstantthe.ch\/collections\/matcha.oembed","provider":"L'instant thé","version":"1.0","type":"link"}